{"id":12405,"date":"2025-06-03T13:29:38","date_gmt":"2025-06-03T11:29:38","guid":{"rendered":"https:\/\/alivitpharm.djole.dog\/?page_id=12405"},"modified":"2025-06-04T09:56:47","modified_gmt":"2025-06-04T07:56:47","slug":"nuez-de-nogal-negro","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/alivitpharm.djole.dog\/es\/black-walnut\/","title":{"rendered":"Nuez de nogal negro"},"content":{"rendered":"
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Nuez de nogal negro<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Juglans nigra L. – Juglandaceae<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Las nueces pertenecen a un grupo de plantas del g\u00e9nero Juglans<\/em> de la Juglandaceae<\/em> Una de las dos especies m\u00e1s populares es Juglans nigra L.<\/em> o nuez de nogal negro<\/strong>que es originaria de Am\u00e9rica del Norte (EE.\u202fUU. y Canad\u00e1), pero que hoy tambi\u00e9n es com\u00fan en Europa. Como su nombre indica, es conocida por el color oscuro de su madera (de marr\u00f3n a negro), aunque las c\u00e1scaras de nuez, dif\u00edciles de abrir, dificultan su uso como fuente comercial. Por otro lado, el nogal com\u00fan o persa, Juglans regia L.<\/em> es la especie m\u00e1s explotada comercialmente como fuente de alimento. Es originaria de Asia Central y partes de Europa, pero se ha introducido y cultivado ampliamente en todo el mundo.<\/p>

Se sabe que las ra\u00edces y hojas del nogal se utilizan en la medicina tradicional para tratar diabetes, reumatismo, fiebre, enfermedades de la piel y hemorroides. El aceite de nuez y otros productos derivados tambi\u00e9n son ingredientes comunes en cremas para piel seca y formulaciones anti-envejecimiento. Se sabe que el n\u00facleo de la semilla contiene polifenoles, como los taninos. El alto contenido de polifenoles en la nuez aumenta sus propiedades antioxidantes. Tambi\u00e9n se ha demostrado que el nogal tiene un efecto hepatoprotector, y los responsables de este efecto son los polifenoles.<\/p>

Los beneficios para la salud de las nueces pueden estar relacionados en parte con su alto contenido de \u00e1cidos grasos poliinsaturados. El aceite extra\u00eddo de las semillas de nogal contiene m\u00e1s del 76 % de \u00e1cidos grasos poliinsaturados. De estos, el componente m\u00e1s dominante del aceite de nuez es el \u00e1cido linoleico (62 %), cuya concentraci\u00f3n puede variar seg\u00fan el origen de la nuez y la metodolog\u00eda de extracci\u00f3n. En resumen, las semillas de nuez contienen un aceite rico en \u00e1cido linoleico, linol\u00e9nico y oleico. Estos \u00e1cidos grasos insaturados son conocidos por sus beneficios para la salud, aunque sus efectos pueden verse limitados por procesos de oxidaci\u00f3n. Adem\u00e1s del contenido de tocoferoles (relativamente menor en nueces que en otros frutos secos), que pueden inhibir la oxidaci\u00f3n de los \u00e1cidos grasos, los compuestos polifen\u00f3licos son excelentes antioxidantes, capaces de proteger tanto los \u00e1cidos grasos del aceite como los tejidos humanos cuando se consumen como alimento y\/o medicina.\nAunque los componentes activos individuales no se han investigado en detalle, el potencial beneficio para la salud del consumo de nueces (semillas) en humanos puede atribuirse tanto a sus aceites como a sus compuestos polifen\u00f3licos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Numerosas evidencias epidemiol\u00f3gicas relacionadas con las nueces tambi\u00e9n coinciden con los beneficios cardiovasculares, protectores y generales de los \u00e1cidos grasos poliinsaturados en la dieta humana, donde se han observado mejoras en la disfunci\u00f3n endotelial y en los perfiles lip\u00eddicos. La ingesta diaria de 56 g de nueces mejora la funci\u00f3n endotelial en adultos obesos y en personas con grasa visceral.\nLas hojas de nogal se han utilizado en forma de infusiones y t\u00e9s en el tratamiento de lesiones cut\u00e1neas purulentas y f\u00fangicas, tuberculosis pulmonar y otras formas, diabetes, enfermedades de las membranas mucosas de la boca y la garganta, y avitudes vitam\u00ednicas.<\/p>

El nogal negro no debe confundirse con el nogal com\u00fan. Aunque pertenecen a la misma familia, presentan diferencias significativas. Durante mucho tiempo, las propiedades medicinales de Juglans nigra<\/em>\u00a0permanecieron poco investigadas. Las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones del nogal negro dependen en gran medida de la composici\u00f3n de su n\u00facleo. Los frutos maduros contienen ocho \u00e1cidos grasos, hasta 30 % de prote\u00ednas y 7 % de carbohidratos.\nEl juglone, presente en las nueces, es de gran importancia para la salud. Esta sustancia posee efectos antif\u00fangicos, antiparasitarios y antimicrobianos, mejora la funci\u00f3n intestinal y restaura la mucosa. El juglone (un compuesto org\u00e1nico presente en varias partes de la planta) inhibe la actividad de la fosfatidilinositol-3-quinasa, lo que indica sus propiedades anticancer\u00edgenas. El juglone tiene un amplio espectro de actividad antibacteriana, tanto contra microorganismos grampositivos (Staphilococcus aureus<\/em>, Streptococcus mutans<\/em>, como contra gramnegativosEscherichia coli<\/em>, Pseudomonas aeruginosa<\/em>as\u00ed como contra hongos pat\u00f3genos. Tambi\u00e9n se ha demostrado el efecto antibacteriano del juglone y sus derivados contra pat\u00f3genos orales como Porphiromonas spp<\/em>, Streptococcus mutans<\/em>, Actinobacillus viscasus<\/em>, S. sobrinus<\/em>, S. salivarius<\/em> El conjunto de propiedades farmacol\u00f3gicas del juglone determina su eficacia en el tratamiento de diversas enfermedades cut\u00e1neas.<\/p>

Los estudios sobre actividad antimicrobiana, realizados en el laboratorio de agentes antimicrobianos, determinaron una alta y moderada actividad antimicrobiana de los extractos de nogal (Juglans regia L.<\/em>) y de nogal negro (Juglans nigra L.<\/em>Los fenoles, como el \u00e1cido g\u00e1lico, el\u00e1gico, fer\u00falico y la naringina, est\u00e1n asociados con la actividad antibacteriana.\nEl mecanismo por el cual los fenoles inhiben el crecimiento bacteriano podr\u00eda involucrar la alteraci\u00f3n de la estructura de la membrana y\/o la inhibici\u00f3n de la s\u00edntesis de ADN.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Referencias<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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